Viejo Munich
La 1ra Fábrica de Cerveza
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SUGERENCIAS
Carre de Cerdo Ahumado
con chucrut y papas salteadas
1700
Salchicha Knackwurst
Salchicha gorda (típica de Alemania) elaboradas en nuestra villa, ahumada, sale con chucrut y ensalada de papas.
1500
Pejerreyes a la Serrana
Bandeja de pejerreyes rebozados, condimentados y fritos
1900
Promo Jarra de Cerveza con Papas Cheddar
1500
Lomo de Ciervo
Lomo de ciervo macerado en vino y especias, cocinado a medio término, acompañado con papas salteadas
1950
CERVEZAS ARTESANALES
Media Pinta 250cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
350
Chopp 350cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
400
Pinta 500cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
500
Jarra 1 Litro
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
900
Botella x 500cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock
500
Degustación de Cervezas x 3
3 shots de cervezas para degustar
500
TABLAS & ENTRADAS
Tabla Alemana (2/3 personas)
Jamon Ahumado, Bondiola , Jamón Bavaro, Jamón Asado, Pan de Carne, Salchichón Ahumado, Queso Ahumado, Cracovia, Salame Holstein, Salame Alpino, Salame Kochsalame, Queso de Cerdo, Panceta, Leberwurst, Salchicha, Pepinos, Ensalada de papas, Chucrut
3700
Tabla Serrana (2, 3 o más personas)
Jamón crudo, jamón cocido, lomito, bondiola, salame colonia, Jamón cocido, Jamón Crudo, Bondiola, Quesos varios, Queso azul, Salame tipo colonia, Salame Español, Salame cazador, Cracovia, Aceitunas , Pickles / Ajies
3500
Tabla de Quesos (2/3 personas)
Queso blando, Queso semi duros, Queso duro, Queso ahumado, Queso Azul, Aceitunas verdes, Aceitunas negras, Salame criollo,Nueces, Almendras, Ciruelas, Pasas de uva, Manzana, Pepinos y Pickles
3400
Tabla de Salchichas (2/3 personas)
Salchicha knackwurst, salchicha Berna, salchicha Weisswurst y salchicha Bratwurst, ensalada alemana, chucrut y papas fritas, con salsas de: mostaza y barbacoa
3400
Tabla Caliente (2 personas)
Goulash, salchicha alemana, chucrut, nuggets de pollo, rabas, bratwurst en salsa de tomate, papas fritas, salsa de mostaza, barbacoa y mayonesa
3400
Rabas
Aros de calamar rebozados y fritos, porción para compartir
1800
Papas Cheddar
Papas fritas santeadas con cebolla, panceta y quesito cheddar
950
Papas Bravas
Papas fritas salteadas con cebolla, panceta y salsa picante
950
Ciervo Ahumado
Entrada de Ciervo Ahumado, queso ahumado y ensalada alemana
1300
Empanada
De Carne (fritas) ó Jamón y queso (al horno)
280
Leberwurst & Pepinos
Entrada de pan negro con leberwurst casero y pepinos encurtidos
850
Cazuela de Maní
100
Salchichitas Ahumadas
con salsa de mostaza y barbacoa
850
NUESTRAS ESPECIALIDADES
Lomo de Ciervo
Lomo de ciervo macerado en vino y especias, cocinado a medio término, acompañado con papas salteadas
1950
Estos platos son elaborados con productos de "Fiambres Federico"
Fiambres Federico es la primer fábrica de chacinados y ahumados en Villa Gral. Belgrano.Goulash de Ternera
estofado húngaro con spatzles
1800
Goulash de Ciervo
Estofado de carne de ciervo de cocción lenta , se sirve con spatzles.
1900
Carre de Cerdo Ahumado
con chucrut y papas salteadas
1700
Salchicha Knackwurst
Salchicha gorda (típica de Alemania) elaboradas en nuestra villa, ahumada, sale con chucrut y ensalada de papas.
1500
Salchicha Weisswurst
Salchicha de cerdo blanca, su color blanco es debido a la carne de cerdo y por no ser ahumada, sale con chucrut y ensalada de papas. Elaborada en nuestra villa.
1500
Salchicha Bratwurst
Dos Salchichas 100% cerdo, elaboradas en nuestra villa, grillada con chucrut y ensalada de papas
1500
Salchicha Berna
Salchicha ahumada, envuelta en panceta y queso, con papas fritas y salsa barbacoa. Elaborada en nuestra villa.
1500
Carre Ahumado Glaseado
con jamon, ananá, ciruela, puré de manzanas y papas salteadas
1900
Ñoquis Alemanes
rellenos de jamón ,ciruela y queso, con salsa a los cuatro quesos
1500
Grand Carre Para 2/3 personas
Para compartir entre 2 o más personas: 3 costeletas de cerdo ahumadas, puré de manzanas, panceta, chucrut, papas salteadas y cazuela de salsa de cerveza
3300
Codillo de Cerdo para 2/3 personas
Es un plato emblemático de Viejo Munich, para compartir entre 2 o más personas: es parte de la pierna de cerdo ahumada, salchicha, panceta, chucrut, papas salteadas, puré de manzanas
3500
SANDWICHES & HAMBURGUESAS
Hamburguesa Simple
(pan, hamburguesa, queso y papas fritas)
1100
Hamburguesa Completa
(pan, hamburguesa, lechuga, tomate, queso cheddar, panceta y papas fritas)
1350
Hamburguesa Texas (carne de cerdo)
pan, Hamburguesa casera de cerdo de 150gr, salsa BBQ, panceta, cebolla, queso cheddar y papas fritas
1350
Hamburguesa Munich (carne de cerdo)
pan, salsa de mostaza y miel, hamburguesa casera de cerdo 150gr, queso fundido, cebolla y panceta caramelizada y papas fritas
1350
Sandwich Leber & Pepinos
Típico emparedado alemán, en pan negro, leberwurst casero y pepinos encurtidos
950
Tostado Jamón & Queso
650
Lomito Completo
Pan, bife , lechuga, tomate, jamón, queso, huevo y papas fritas
1700
Sandwich a la Munich
Pruébalo: Es un emparedado caliente, con Leberkase (un fiambre alemán que se saltea en la plancha), queso fundido, pepinos, salsa de mostaza y papas fritas
1100
Choripan Simple
Pan, chorizo casero elaborado por "Fiambres Federico" "y salsa chimichurri, con lechuga y tomate
850
Baguete de Jamón Crudo Ahumado
En pan tostado, aceite de oliva, jamón crudo , queso, hojas de rúcula y tomate confitado
950
CARNES & CLASICOS
Bife de Chorizo
de 450gr, acompañado de papas fritas y salsa chimichurri
2400
Milanesa de Ternera
con papas fritas o ensalada
1800
Pollo al Ajillo
Pollo trozado grillado y cocinado con vino blanco, ajo, ajíes y pimientos , se acompaña con papas fritas fritas.
1650
Pollo a la Barbacoa
Pollo trozado grillado y cocinado en salsa barbacoa, se acompaña con papas fritas fritas y cazuela de salsa BBQ
1650
Pollo Grille
con ensalada lechuga y tomate o papas frita
1600
Pechuga al Champignon
Pechuga grillada y cocinada en salsa de crema y champiñones, se acompaña con puré de papas
1800
Solomillo Champiñones
Solomillo de cerdo con salsa de champiñones acompañado de papas salteadas o puré de papas
1900
Bondiola de Cerdo a la BBQ
Bifes de bondiola grillados y cocinados en salsa BBQ, se acompaña con puré de papas
1650
PESCADOS
Pejerreyes a la Serrana
Bandeja de pejerreyes rebozados, condimentados y fritos
1900
PIZZAS & CALZONES (CH - MD - GR)
Muzzarella
salsa de tomate y muzzarella
1300 / 1600 / 1800
Fugazzeta
cebolla y muzarrella
1300 / 1600 / 1800
Napolitana
salsa de tomate, muzzarella, tomate, ajo y oliva
1400 / 1800 / 2100
Jamón
salsa de tomate, muzzarella y jamón
1400 / 1800 / 2100
Anchoas
salsa de tomate, muzzarella y anchoas
1500 / 1900 / 2200
Especial Jamon y Morrones
salsa, muzzarella, jamon y morrones
1500 / 1900 / 2200
Holstein
salsa de tomate, muzzarella, salame alemán tipo Hosltein, paprika, aceitunas verdes
1500 / 1900 / 2200
Cuatro Quesos
salsa de tomate, muzzarella, fontina, gruyere, cheddar
1500 / 1900 / 2200
Roquefort
salsa de tomate, muzzarella, roquefort y nueces
1500 / 1900 / 2200
Palmitos
salsa de tomate, muzarrela, jamon, palmitos y salsa golf
1600 / 2000 / 2300
Tropical
salsa de tomate, muzzarella, jamón y ananá
1600 / 2000 / 2300
Rúcula y Jamon Crudo
salsa de tomate, muzzarella, rucula y jamón crudo
1700 / 2100 / 2400
Calzone Jamon y Queso
salsa, muzzarella y jamon
2300
Calabresa
salsa de tomate, muzzarella y salame picante artesanal
1500 / 1900 / 2200
Provolone
salsa de tomate, muzzarella, queso provoleta y especias
1500 / 1900 / 2200
Calzone Napolitano
salsa, muzzarella, jamón y tomate
2300
Vienesa
salsa de tomate, muzzarella, salchicha alemana y mostaza
1500 / 1900 / 2200
Fume
salsa de tomate, muzzarella y queso ahumado
1500 / 1900 / 2200
PASTAS CASERAS
Ñoquis de papa caseros
con salsa a elección: de tomate, crema bechamel o mixta
1400
Ravioles de Verdura
con verdura y ricota, con salsa a elección: de tomate, crema bechamel o mixta
1600
Sorrentinos de Ahumados
rellenos de suaves ahumados y queso, con salsa a elección: de tomate, crema bechamel o mixta
1700
Ravioles de Ciervo
con salsa a elección: de tomate, crema bechamel , mixta o champiñones
1800
Salsa bolognesa
200
Salsa 4 quesos
200
Salsa crema de champignones
300
MENU INFANTIL
Ñoquis Infantil
con salsa de tomate o crema bechamel
1100
Salchicha Infantil
con puré de papas o papas fritas
1100
Hamburguesa al plato
Hamburguesa al plato con fritas o pué
1100
GUARNICIONES
Papas Fritas
850
Puré de papas
850
Chucrut
850
Puré de Manzanas
850
Papas salteadas
cortadas en rodajas y salteadas en manteca y pimienta
790
ENSALADAS
Hojas Verdes
con hojas verdes de estación
850
Mixta
lechuga, tomate, cebolla y huevo
950
Parmesana
hojas de rúcula , aceitunas negras, aceite de oliva, huevo duro y queso tipo parmesano
1250
Ensalada Chef
Rúcula, hojas verdes, tomates Cherry, queso azul, jamón crudo, aceto y aceite de oliva
1400
Cesar con pollo
Hojas verdes, pollo, croutons, queso y salsa cesar (anchoas, ajo, salsa mayonesa, especias).
1350
POSTRES
Brownie Imperial
Brownie con helado de americana y salsa de chocolate
590
Strudel de Manzana
Típico pastel alemán, con relleno de manzanas, canela y pasas, se sirve tibio, solo o con crema o helado de americana
solo 590 / con crema o helado 690
Tiramisú
590
Flan Casero
con dulce de leche / crema
490
Don Pedro
Helado de americana, whisky y nueces
790
Helados de 1 Bocha
250
Crepe de Dulce de Leche
490
Copa Merengue
helado de vainilla, duraznos, merengue y crema
590
Postre Serrano
Higos en almíbar con queso
590
Helado de 2 Bochas
350
Copa Alpina
Helado de chocolate, nueces, charlotte, opcional: licor de café
490
Tortas & Reposteria
Selva Negra - Lemon Pie - Chocolate Bombon - Marquisse - Torta Mousse de chocolate
650
DESAYUNOS & MERIENDAS
Café Expresso "Cabrales" / Té
250
Café con leche
350
Chocolate / Submarino
490
Medialunas
80
VINOS
Almamora
Cabernet - Malbec
900
Vinos Regionales de Calamuchita:
Arabela Rosé
Vino Rosé, bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
1200
Las Cañitas Varietal
Vino cabernet-malbec-syrah , bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
1600
María Chardonnay
Vino Chardonnay, bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
1500
Juan Cruz Navarro Torres Gran Malbec
Vino Malbec, excelente vino de bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
2600
Familia Navarro Torres
Malbec - Cabernet
1900
Atos Cabernet
1900
Santa Julia
Cabernet - Malbec - Chardonnay - Sauvignon
650 / 950
Finca La Linda
Cabernet - Malbec - Chadonnay 3/8 y 3/4
900 / 1600
Elementos
Cabernet - Malbec - Torrontes
700 / 1100
Finca Los Corceles Ánima Roja
Cabernet - Malbec
1100
Luigi Bosca Chardonnay
Chardonnay
2800
Luigi Bosca Malbec / Cabernet
2900
Santa Julia Chenin Dulce
1200
Nieto Senetiner
Cabernet / Malbec
1250
Finca Los Corceles Grand Cru Classé
Malbec - Cabernet sauvignon
1600
Postales Roble Fin del Mundo
Malbec - Caberbet
1200
Finca Los Corceles Selected
1100
Valentin Lacrado Titno
750
Terrazas Reserva
Malbec - Cabernet
1900
Alamos Cabernet
1600
Trumpeter
Malbec - Cabernet Bodega Rutini
2200
Lagarde Cabernet
1950
Lagarde Rose Goes Pink
1950
Escorihuela Gascon
Malbec / Syrah
1950
BEBIDAS
Gaseosas / Agua
Coca - Fanta - Sprite - Zero - Tonica - Coca S/Azucar - Agua Mineral con y sin gas
300
Jugo de Naranjas
390
Aguas Saborizadas
300
Licuados
De banana, durazno, ananá, con leche o agua
490
Fernet con Coca-Cola
600
Campari con naranja
490
Gancia solo
gancia con hielo y limon
350
Gancia con sprite
490
Gin Tonic
gin, limon y tonica
490
Aperol
Aperol, champaña y naranja
490
Mojito Malibu
Ron Malibu, limon, menta y soda
490
Malibu Cola
Ron Malibu con coca cola
490
Negroni
Martini Rosso, gin, campari y soda
490
Campari Tonic
Campari y tonica
490
Whisky Importado JW Black Label
800
Whisky Nacional Blenders
490
Champaña Chandon 750cc
1700
LLEVATE ALGO...
Jarro Ceramica Belgrano x 500c
1400
Jarro Cerámica c/tapa metal
3300
Jarro Cerámica x 1 L
1800
Ceramica Mini Kaiser
400
Botella de 500cc
Sabores a elección
450
Estuche x 2 Botellas de 500cc
Sabores a elección
990
Caja x 6 Botellas de 500cc
Sabores a elección
2600
Caja x 12 Botellas de 500cc
Sabores a elección
5100
Growler con 2 Litros de cerveza
Llevate la cerveza recién salida de la chopera en un growler de vidrio. Sabor a elección.
2500
Destapadores - Imanes decorativos - Pines
350
Remera con logo
Varios talles
1900
Jarros Ceramica Ralf x 500
1200
Aceite de Oliva Virgen Extra "Olea del Valle"
Aceite oliva VIRGEN EXTRA, de primera presión en frio. Un aceite de calidad excepcional, en latas o botellas de 500cc.
LATA 930 / BOT 990
Botellon c/tapa Ceramica x 1 L
3300