Viejo Munich


La 1ra Fábrica de Cerveza


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HAPPY HOUR DE 11 a 12 y de 18:30 a 19:30

SUGERENCIAS & PROMOS

Tabla de Salchichas
Toda la variedad de salchichas de elaboración propia: Knackwurst, Weisswurst , Bratwurst y Berna, acompañadas con chucrut, rotkol (chucrut rojo), ensalada alemana, papas fritas y salsas de mostaza, mayonesa y BBQ.
41500

Codillo de Cerdo de 2 a 3 personas
Para compartir entre 2/3 personas, acompañado con salchicha, panceta, chucrut, pure de manzana y papas salteadas.
41500

Desayuno / Merienda Clasico
Taza de café con leche, tostadas de pan casero, queso crema, manteca, dulce de leche y jugo de naranjas.
5500

CERVEZAS VIEJO MUNICH

Chopp 350cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
5000

Pinta 500cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
7000

Jarra 1 Litro
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
13000

Cerveza en Botella x 500cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock
7000

Cerveza Linz apta Celiacos 330cc
Rubia - Negra - Roja
5000

Degustación de Cervezas x 3
3 shots de cervezas para degustar
7500

TRAGOS

Manhattan Original
Whisky, vermut rosso, bitter angostura, cereza al marasquino
8500

Aperol Spritz
Aperol, champaña, soda, hielo y rodaja naranja
8500

Gin Tonic
Gin Tanqueray, rodaja de limón, hielo y agua tónica
8500

Negroni Clasico
Gin Tanqueray, Campari, Vermut Rosso, hielo y rodaja de naranja.
8500

Vermut Americano
Vermut Rosso, campari y soda
7500

Fernet con Coca-Cola
Fernet, hielo y coca-cola
9500

Campari
Campari , hielo y jugo de naranjas
8500

Sidra Manzana / Pera 500cc
7500

Gancia con Sprite
8500

ENTRADAS & TABLAS

Entrada Alemana
Jamón ahumado, pepinos, leberwurst, queso de cerdo, cracovia y ensalada alemana.
16500

Salchichitas Ahumadas
con salsa de mostaza y ketchup
14500

Empanada Criolla
4000

Cerdo a la Vinagreta
Jamón de cerdo asado, condimentado con cebolla, pimientos, vinagre, ajo y especias.
14500

Queso de Cerdo Casero "Sülze"
Platillo alemán de carne, se elabora con cerdo encurtido, pepinos, cebolla y saborizado con vinagre.
14500

Rabas
Aros de calamar rebozados y fritos
24000

Picada Tradicional
Cazuelas de: Jamón crudo, Jamón cocido, queso tybo, queso ahumado, salame, aceitunas, berenjenas y maní
28500

Tabla Mixta Serrana P/2
Jamón serrano, jamón crudo ahumado, bondiola, jamón cocido, lomito ahumado, salame tipo colonia, queso fontina, queso feta, queso azul, huevo duro y aceitunas.
37000

Tabla de Salchichas
Toda la variedad de salchichas de elaboración propia: Knackwurst, Weisswurst , Bratwurst y Berna, acompañadas con chucrut, rotkol (chucrut rojo), ensalada alemana, papas fritas y salsas de mostaza, mayonesa y ketchup.
41500

Tabla Caliente P/2
Goulash, salchicha alemana, pollo rebozado, rabas, chucrut, spatzle con crema, bastones de queso, salchicha bratwurst en salsa de tomate, papas fritas, salsa de mostaza, kétchup y mayonesa.
43500

Tabla Munich Alemana P/2-3
Jamón ahumado, jamón bavaro, bondiola, lomito ahumado, panceta, pan de carne, cravovia, queso ahumado, queso feta, salame holstein, salame alpino, salchicha, leberwurst, salchicha, queso de cerdo, chucrut, rotkol, ensalada alemana y pepinos
39500

Bastoncitos de Queso c/BBQ
Bastones de queso rebozados y fritos, con salsa BBQ
16500

Papas Bravas
Papas fritas salteadas con cebolla, panceta y salsa picante
18000

PLATOS VIEJO MUNICH

Goulash de Ternera
Estofado de ternera, cocinado de forma lenta acompañado con spatzles
25500

Carre Ahumado
Carre de cerdo ahumado, puré de manzanas y papas salteadas
21500

Carre a la Munich
Carre de cerdo ahumado con spatzles salteados en panceta y cebolla con crema y paprika.
21500

Carre Glaseado
Carre de cerdo ahumado, con jamón, ananá, ciruela, y papas salteadas
25500

Goulash de Ciervo
Estofado de ciervo, cocinado de forma lenta acompañado con spatzles
27500

Salchicha Knackwurst
Salchicha Alemana (Ahumada) elaboradas en nuestra villa, con chucrut y ensalada de papas.
19500

Salchicha Weisswurst
Salchicha alemana elaborada con 100% cerdo, su particularidad es el color blanco ya que no es ahumada, acompañada con rotkol (chucrut rojo) y puré de papas.
19500

Salchicha Bratwurst
Salchicha alemana 100% de cerdo, (sin Ahumar) grilladas, puede acompañarla con chucrut y ensalada alemana.
19500

Salchichas Bernas
2 Salchichas largas envueltas en panceta y queso, con chucrut y ensalada de papas.
24500

Pan de Carne (LeberKase)
Pan de carne alemán grillado con pure de papas, chucrut y rotkol (chucrut rojo)
19500

Grand Carre Para 2 personas
Para compartir entre 2 personas: costeletas de cerdo ahumadas, salchicha alemana, panceta, chucrut, rotkol (chucrut rojo), pure de manzana y papas salteadas.
38500

Codillo de Cerdo de 2 a 3 personas
Para compartir entre 2/3 personas, acompañado con salchicha, panceta, chucrut, pure de manzana y papas salteadas.
41500

Lomo de Ciervo
Lomo de Ciervo grillado al malbec, especias y panceta, acompañado de papas salteadas.
34500

SANDWICHES & HAMBURGUESAS

Sandwich de Leberwurst & Pepinos
Típico sándwich alemán de pan negro de centeno, leberwurst y pepinos agridulces. (2 unidades)
14500

Hamburguesa Munich
(pan, hamburguesa, lechuga, tomate, queso cheddar, cebolla, pepinos y papas fritas)
21500

Hamburguesa Doble & Bacon
Doble Medallón de carne con doble queso cheddar, panceta, tomate, cebolla caramelizada , ketchup y papas fritas
24500

Hamburguesa Simple
Pan, hamburguesa, queso y papas fritas
17500

Lomito Completo Grande
Pan de lomo, carne , lechuga, tomate, jamón, queso, huevo y papas fritas. Tamaño grande.
25000

Tostado de Jamón Cocido y Queso
12000

Sándwich Vegetariano
Pan tostado, aceite de oliva, queso parmesano, tomate fresco, berenjenas en escabeche y rúcula
16500

Sándwich de Crudo & Rúcula
En pan tostado, aceite de oliva, jamón crudo , queso, hojas de rúcula y tomate cherry
17500

Sándwich Munich
Sándwich caliente, con Leberkase (pan de carne) , queso fundido, pepinos, salsa de mostaza y papas fritas
19500

CARNES & CLASICOS

Pollo al Ajillo
Pollo grillado y cocinado con vino blanco, ajo, ajíes y pimientos , se acompaña con papas fritas.
23500

Pollo Grille
1/4 de pollo con ensalada, papas fritas o puré de papas
21500

Milanesa de Ternera
con papas fritas / ensalada mixta o pure de papas.
25500

Milanesa Napolitana
con papas fritas, pure de papas o ensalada mixta.
29500

Ribeye de Ternera (Bife ancho)
Ojo de bife grillado, acompañado de papas fritas, o pure o ensalada mixta.
29500

Pollo al Verdeo
Pollo en salsa de verdeo, puerro y crema bechamel, acompañado de pure de papas
21500

Lomo Grille
Medallón de lomo de ternera acompañado de verduras grilladas.
31500

Lomo a la Pimienta
Medallón de lomo de ternera con salsa de crema y pimientas acompañado de papas fritas o pure de papas
34500

ENSALADAS

Parmesana
hojas de rúcula , aceitunas, aceite de oliva, huevo duro y queso tipo parmesano
17500

Ensalada Cheff
Rúcula, hojas verdes, tomate, queso azul, jamón crudo, aceto y aceite de oliva
19500

Ensalada Mixta
Hojas verdes, tomate, cebolla y huevo duro
16500

Ensalada Munich Completa
Hojas verdes, zanahoria, remolacha, apio, huevo duro, tomate cherry, aceitunas, jamon cocido y queso
19500

PIZZAS & CALZONES (Indiv. / Grande)

Las pizzas se elaboran con masa madre y cocinadas en horno de leña.
CHICA / GRANDE

Muzzarella
salsa de tomate y muzzarella
17500 / 25500

Fugazzeta
cebolla y muzarrella
19000 / 27000

Napolitana
salsa de tomate, muzzarella, tomate, ajo y oliva
19000 / 28000

Jamón
salsa de tomate, muzzarella y jamón
19000 / 28000

Anchoas
salsa de tomate, muzzarella y anchoas
22000 / 31000

Especial Jamon y Morrones
salsa, muzzarella, jamon y morrones
23000 / 33000

Cuatro Quesos
salsa de tomate, variedad de quesos.
21000 / 30000

Palmitos y Jamon
salsa de tomate, muzarrela, jamon, palmitos y salsa golf
26000 / 38000

Roquefort y Nueces
salsa de tomate, muzzarella, roquefort y nueces
23000 / 32000

Tropical Ananá y Jamón
salsa de tomate, muzzarella, jamón y ananá
26000 / 38000

Rúcula y Jamon Crudo
salsa de tomate, muzzarella, rucula y jamón crudo
22000 / 34000

Calabresa
salsa de tomate, muzzarella y salame tipo calabresa
21000 / 30000

Provolone
salsa de tomate, muzzarella, queso provoleta y especias
22000 / 32000

Vienesa
salsa de tomate, muzzarella, salchicha alemana y mostaza
23000 / 32000

Fume
salsa de tomate, muzzarella y queso ahumado
23000 / 32000

Panceta
salsa de tomate, muzzarella, panceta
23000 / 32000

Jamón y Huevo
salsa de tomate, muzzarella , jamón y huevo duro
23000 / 32000

Pizza Puttanesca
Salsa, muzzarella, tomate, ajo, anchoas, aceite de oliva, oregano y aceitunas
24000 / 34000

Calzone Jamon y Queso
salsa, muzzarella y jamon
35000

Calzone Napolitano
salsa, muzzarella, jamón y tomate
35000

Calzone de Fugazza y Panceta
Relleno de muzarella, cebolla y panceta
35000

PASTAS CASERAS

Ñoquis de Papa
Con salsa a elección: tomate, mixta, bechamel.
19500

Tagliatelle Caseros
Pasta ancha estilo tallarín, con salsa a elección: tomate, mixta, o bechamel.
19500

Ñoquis Alemanes
Ñoquis grandes rellenos de jamón ,ciruela y queso, con salsa a los cuatro quesos
23500

Sorrentinos de Ahumados
Rellenos de suaves ahumados y queso, con salsa a elección: tomate, mixta o bechamel.
24500

Ravioles Caseros de Verdura
Ravioles (grandes) rellenos de verdura, con salsa a elección: tomate, mixta o bechamel
23500

Ravioles de Ciervo
Rellenos de carne de ciervo y especias, con salsa a elección: tomate, mixta o bechamel
28500

APTO CELÍACOS

Tallarines Sin Tac
con salsa de tomate o boloñesa
Celiaco
19500

Sorrentinos de Jamon & Queso
con salsa de tomate o boloñesa
Celiaco
24500

Sorrentinos de Calabaza y Muzza
con salsa de tomate o boloñesa
Celiaco
24500

PESCADOS

Trucha Provenzal
Trucha despinada con rodaja de toma, oliva y ajo, acompañada de pure de papas
26500

Pejerreyes Fritos a la Serrana
con papas fritas o pure de papas
18500

Salmón Rosado
Posta de salmón rosado en manteca, ajo y vino blanco, con verduras grilladas.
38000

MENU INFANTIL

Ñoquis para Niños
con salsa de crema, fileto o mixta
17500

Hamburguesa infantil al plato
con papas fritas o pure
17500

Salchicha Infantil
con puré de papas o papas fritas
17500

Supremitas con Puré o Papas Fritas
18500

GUARNICIONES

Papas Fritas
13500

Papas Bravas
Papas fritas salteadas con cebolla, panceta y salsa picante
18000

Puré de papas
13500

Chucrut
14500

BEBIDAS

Gaseosas / Agua mineral
4000

Aguas Saborizadas
4000

Smoothies
Mango, Anana, Passion, Vita light, Power, Sublime, Sunset
5500

Limonada x 1L
9500

Jugo de Naranjas Citric
6500

Licuados
De banana o durazno
8000

POSTRES

Copa Selva Negra
Helado de chocolate, salsa de chocolate, bizcochuelo, crema chantilly, almendras y cereza.
11500

Brownie con helado
Brownie con helado de americana, salsa de chocolate y frutos secos
11500

Strudel de Manzana
Típico pastel alemán, con relleno de manzanas, canela y pasas, se sirve tibio.
10000, c/crema 11500, c/helado 12500

Tiramisú
9500

Flan Mixto
Flan casero con crema y dulce de leche
9500

Copa Merengue
helado de americana, duraznos, merengue y crema
9500

Postre Serrano
Zapallo / Batatas / Higos en almíbar acompañados con queso
10500

Helado en Bocha
Sabores: americana, chocolate o frutilla
5000

Helado de 2 Bochas
8500

VINOS REGIONALES

Champagne Impulsivo
Extra brut, brut nature, brut rose
19000

Vista Grande 30/08
31000

Primaterra Reserva Malbec
34000

Surmenage Malbec
22900

Arabela Rosé
Vino Rosé, bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
18000

Las Cañitas Varietal
Vino cabernet-malbec-syrah , bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
16900

María Chardonnay
Vino Chardonnay, bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
18000

Juan Cruz Navarro Torres Gran Malbec
Vino Malbec, excelente vino de bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
30000

Familia Navarro Torres
Malbec - Cabernet
26000

Finca Atos Cabernet / Malbec
34000

VINOS CLASICOS

Elementos
Torrontes/ Malbec/ Cabernet
12500

Santa Julia
Cabernet - Malbec - Chardonnay - Sauvignon
3/8: 9500 3/4: 14500

Finca La Linda
Cabernet - Malbec - Chadonnay
18000

Rutini Malbec / Hardonay
Cabernet - Malbec
46000

Luigi Bosca Chardonnay
Chardonnay
28500

Angelica Catena Zapata Malbec / Cabernet
49000

Luigi Bosca Malbec / Cabernet
30000

Santa Julia Chenin Dulce
16000

Zuccardi Q Malbec / Tempranillo
30000

Champagne Prosecco Benone
25900

Postales Roble Fin del Mundo
Malbec - Caberbet
14500

Terrazas Reserva
Malbec - Cabernet
17900

Alamos (Catena) Cabernet
17500

Trumpeter
Malbec - Cabernet Bodega Rutini 750cc y 350cc
19000

Lagarde Cabernet / Malbec / Rose
19000

Escorihuela Gascon
Malbec/ Cabernet Sauvignon / Syrah
15000

Perro Callejero (Malbec/Cabernet)
15000

Cordero con Piel de Lobo (Malbec/Cabernet)
14000

Moscatino
Vino Gasificado Rosado Dulce
12900

DESAYUNOS & MERIENDAS

Café Expresso "Cabrales" / Té
3000

Desayuno / Merienda Clasico
Taza de café con leche, tostadas de pan casero, queso crema, manteca, dulce de leche y jugo de naranjas.
5500

Café con leche
4000

Desayuno / Merienda Americano
Café / Te, jamón, queso, huevo revuelto, panceta y tostadas de pan casero.
8500