Viejo Munich


La 1ra Fábrica de Cerveza


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SUGERENCIAS

Plato Munich (lo nuestro) P/2 personas
Carre ahumado, salchicha alemana, cazuela de goulash, cazuela de spatzles, ensalada alemana y cazuela de chucrut. Ideal para degustar los sabores típicos de Viejo Munich.
1950

Tortas & Reposteria
Selva Negra - Lemon Pie - Chocolate Bombon - Marquisse - Torta Mousse de chocolate
450

Tomahak Viejo Munich
Típico Corte de carne con hueso estilo americano, de 600gr, en forma de hacha, acompañado de ensalada coleslaw o papas fritas y salsa chimichurri o salsa barbacoa
1350

DESAYUNOS & MERIENDAS

Café / Té
160

Café con leche
200

Chocolate / Submarino
300

Churros rellenos x 2
Rellenos de dulce de leche
150

Medialunas
60

Chocolate con Churros
450

CERVEZAS ARTESANALES

Media Pinta 250cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock
180

Chopp 350cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock
230

Pinta 500cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock
330

Jarra 1 Litro
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock
630

Botella x 500cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock
330

Degustación de Cervezas x 3
3 shots de cervezas para degustar
250

Caja x 12 Botellas de 500cc
Sabores a elección
3300

TABLAS & ENTRADAS

Tabla Alemana (2 o más personas)
Jamon Ahumado, Bondiola , Jamón Bavaro, Jamón Asado, Pan de Carne, Salchichón Ahumado, Queso Ahumado, Cracovia, Salame Holstein, Salame Alpino, Salame Kochsalame, Queso de Cerdo, Panceta, Leberwurst, Salchicha, Pepinos, Ensalada de papas, Chucrut
2300

Tabla Serrana (2 o más personas)
Jamón crudo, jamón cocido, lomito, bondiola, salame colonia, Jamón cocido, Jamón Crudo, Bondiola, Quesos varios, Queso azul, Salame tipo colonia, Salame Español, Salame cazador, Cracovia, Aceitunas , Pickles / Ajies
2100

Tabla de Quesos (2 o más personas)
Queso blando, Queso semi duros, Queso duro, Queso ahumado, Queso Azul, Aceitunas verdes, Aceitunas negras, Salame criollo,Nueces, Almendras, Ciruelas, Pasas de uva, Manzana, Pepinos y Pickles
2100

Tabla de Salchichas (2 o más personas)
Salchicha knackwurst, salchicha Berna, salchicha Weisswurst y salchicha Bratwurst, ensalada alemana, chucrut y papas fritas, con salsas de: mostaza y barbacoa
2000

Tabla Caliente (2 o más personas)
Goulash, salchicha alemana, chucrut, pollo frito, rabas, bratwurst en salsa de tomate, papas fritas, salsa de mostaza, barbacoa y mayonesa
2000

Picada Clasica
Jamon crudo, jamon cocido, bondiola, salame criollo, queso pategras, queso dambo, aceitunas verdes
1600

Alitas con Alioli
Alitas de pollo frito con salsa alioli
750

Rabas
Aros de calamar rebozados y fritos
1100

Papas Bravas
Papas fritas salteadas con cebolla, panceta y salsa picante
690

Papas Cheddar
Papas fritas santeadas con cebolla, panceta y quesito cheddar
690

Empanadas x 3
De Carne ó Jamón y queso
350

Leberwurst & Pepinos
Entrada de pan negro con leberwurst casero y pepinos encurtidos
590

Salchichitas Ahumadas
con salsa de mostaza y barbacoa
590

NUESTRAS ESPECIALIDADES

Estos platos son elaborados con productos de "Fiambres Federico"
Fiambres Federico es la primer fábrica de chacinados y ahumados en Villa Gral. Belgrano.

Goulash de Ternera
estofado húngaro con spatzles
950

Carre de Cerdo Ahumado
con chucrut y papas salteadas
890

Salchicha Knackwurst
Salchicha gorda (típica de Alemania) elaboradas en nuestra villa, ahumada, sale con chucrut y ensalada de papas.
850

Salchicha Weisswurst
Salchicha de cerdo blanca, su color blanco es debido a la carne de cerdo y por no ser ahumada, sale con chucrut y ensalada de papas. Elaborada en nuestra villa.
850

Salchicha Bratwurst
Salchichas 100% cerdo, elaboradas en nuestra villa, grillada con chucrut y ensalada de papas
850

Salchicha Berna
Salchicha ahumada, envuelta en panceta y queso, con papas fritas y salsa barbacoa. Elaborada en nuestra villa.
850

Carre a la Cerveza
Costeleta de cerdo ahumada con salsa agridulce de cerveza negra, acompañado de papas salteadas y chucrut
950

Carre Ahumado Glaseado
con jamon, ananá, ciruela, puré de manzanas y papas salteadas
1100

Ñoquis Alemanes
rellenos de jamón y queso, con salsa a los cuatro quesos
790

Grand Carre Para 2/3 personas
Para compartir entre 2 o más personas: 3 Carré de cerdo, puré de manzanas, panceta, chucrut, papas salteadas y cazuela de salsa de cerveza
1850

Codillo de Cerdo para 2/3 personas
Para compartir entre 2 o más personas: pierna de cerdo ahumada, salchicha, panceta, chucrut, papas salteadas, puré de manzanas
1950

Plato Munich (Cosas Nuestras) P/2 personas
Carre ahumado, salchicha alemana, cazuela de goulash, cazuela de spatzles, ensalada alemana y cazuela de chucrut. Ideal para degustar los sabores típicos.
1950

SANDWICHES & HAMBURGUESAS

Hamburguesa Viejo Munich
(pan, hamburguesa, lechuga, tomate, queso, panceta y papas fritas)
850

Hamburguesa Simple
(pan, hamburguesa, queso y papas fritas)
650

Sandwich Leber & Pepinos
Típico emparedado alemán, en pan negro, leberwurst casero y pepinos encurtidos
490

Tostado Jamón & Queso
390

Sandwich a la Munich
Pruébalo: Es un emparedado caliente, con Leberkase (un fiambre alemán que se saltea en la plancha), queso fundido, pepinos, salsa de mostaza y papas fritas
590

Choripan Simple
Típico choripán elaborado con chorizo casero y salsa chimichurri
450

Choripan Munich
Típico choripán elaborado con chorizo casero, lechuga, salsa chimichurri y papas fritas con barbacoa
590

Baguete de Jamón Crudo Ahumado
En pan tostado, aceite de oliva, jamón crudo , queso, hojas de rúcula y tomate confitado
540

CARNES & CLASICOS

Bife de Chorizo (New York Steak)
Acompañado de papas fritas y salsa chimichurri
1300

Tomahawk Steak
Típico Corte de carne con hueso estilo americano, de 600gr, en forma de hacha, acompañado de ensalada coleslaw o papas fritas y salsa chimichurri o salsa barbacoa
1350

T-Bone Steak (Costeleta con lomo)
Corte típico en el que puede verse el hueso en forma de T, se acompaña con papas fritas o ensalada coleslaw
1200

Milanesa de Ternera
con papas fritas o ensalada
990

Pollo a la Barbacoa
Pollo trozado grillado y cocinado en salsa barbacoa, se acompaña con papas fritas fritas y cazuela de salsa BBQ
890

Pollo al Ajillo
Pollo trozado grillado y cocinado con vino blanco, ajo, ajíes y pimientos , se acompaña con papas fritas fritas o papas cuña.
890

Pechuga al Champignon
Pechuga grillada y cocinada en salsa de crema y champiñones, se acompaña con puré de papas
990

Solomillo Champiñones
Lomo de cerdo con salsa de champiñones acompañado de papas salteadas o puré de papas
1100

Bondiola de Cerdo a la Barbacoa
Bifes de bondiola grillados y cocinados en salsa barbacoa y cerveza negra, se acompaña con puré de papas
890

PIZZAS A LA PIEDRA & CALZONES

Muzzarella
salsa de tomate y muzzarella
790 / 890

Fugazzeta
cebolla y muzarrella
890 / 990

Napolitana
salsa de tomate, muzzarella, tomate, ajo y oliva
890 / 990

Jamón
salsa de tomate, muzzarella y jamón
890 / 990

Anchoas
salsa de tomate, muzzarella y anchoas
1100 / 1250

Especial Jamon y Morrones
salsa, muzzarella, jamon y morrones
1100 / 1250

Margarita
salsa de tomate, muzzarella, albahaca y tomate cherry
1000 / 1100

Cuatro Quesos
salsa de tomate, muzzarella, fontina, gruyere, cheddar
1000 / 1150

Roquefort
salsa de tomate, muzzarella, roquefort y nueces
1000 / 1150

Palmitos
salsa de tomate, muzarrela, jamon, palmitos y salsa golf
1150 / 1350

Tropical
salsa de tomate, muzzarella, jamón y ananá
1150 / 1350

Rúcula y Jamon Crudo
salsa de tomate, muzzarella, rucula y jamón crudo
1150 / 1350

Calabresa
salsa de tomate, muzzarella y salame picante artesanal
1000 / 1150

Provolone
salsa de tomate, muzzarella, queso provoleta y especias
1000 / 1150

Calzone Napolitano
salsa, muzzarella, jamón y tomate
1250

Vienesa
salsa de tomate, muzzarella, salchicha alemana y mostaza
990 / 1150

Fume
salsa de tomate, muzzarella y queso ahumado
1100 / 1250

Panceta
salsa de tomate, muzzarella y panceta ahumada
1000 / 1150

PESCADOS

Salmón Blanco
Posta de salmón blanco en manteca y limón con guarnición de puré de papas
1100

PASTAS CASERAS

Ñoquis de papa
con salsa de tomate, crema o mixta
690

Spatzles al Champiñon y Panceta
Spatzles salteados en crema con champiñones, cebolla y panceta.
790

Ravioles de Verdura
con verdura y ricota, con salsa de tomate, crema o mixta
890

Sorrentinos de Ahumados
rellenos de suaves ahumados y queso, con salsa de tomate, crema o mixta
890

Canelones de Verdura
rellenos de verdura y ricotta, con salsa de tomate, crema o mixta
850

Salsa bolognesa
150

Salsa 4 quesos
100

Salsa crema de champignones
200

MENU INFANTIL

Ñoquis Infantil
con salsa de tomate o crema bechamel
490

Salchicha Infantil
con puré de papas o papas fritas
490

Hamburguesa Infantil
Hamburguesa al plato con fritas o pué
550

Patitas de pollo
con fritas o puré
550

GUARNICIONES

Papas Fritas
490

Puré de papas
490

Chucrut
550

Puré de Manzanas
590

Papas salteadas
cortadas en rodajas y salteadas en manteca y pimienta
490

ENSALADAS

Hojas Verdes
con hojas verdes de estación
490

Mixta
lechuga, tomate, cebolla y huevo
550

Parmesana
hojas de rúcula , aceitunas negras, aceite de oliva, huevo duro y queso tipo parmesano
750

Chef
Rúcula, hojas verdes, tomates Cherry, queso azul, jamón crudo, aceto y aceite de oliva
850

Waldorf
Apio, lechuga, nueces, manzana y salsa a base de mayonesa y mostaza
750

Coleslaw
Repollo, zanahoria, manzana y aderezo a base de mayonesa y especias
750

Cesar con pollo
Hojas verdes, pollo, croutons, queso y salsa cesar (anchoas, ajo, salsa mayonesa, especias).
790

POSTRES

Postre Celiacos
Chocolate con dulce de leche, ciruelas, almendras y ganache de chocolate intenso.
Celiaco
350

Strudel de Manzana
Típico pastel alemán, con relleno de manzanas, canela y pasas, se sirve tibio, solo o con crema o helado de americana
solo 490 / con crema o helado 590

Tiramisú
490

Flan Casero / Budín de Pan
con dulce de leche / crema
450

Helados de 1 Bocha
200

Crepe de Dulce de Leche
450

Copa Merengue
helado de vainilla, duraznos, merengue y crema
490

Postre Serrano
Con higos en almíbar, batatitas en almíbar y queso
490

Fresco y Batata
Queso fresco con dulce de batata
350

Helado de 2 Bochas
350

Tortas & Reposteria
Selva Negra - Lemon Pie - Chocolate Bombon - Marquisse - Torta Mousse de chocolate
450

Cheesecake
De Frutos Rojos
490

VINOS

Vinos Regionales de Calamuchita:

Arabela Rosé
Vino Rosé, bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
900

Las Cañitas Varietal
Vino cabernet-malbec-syrah , bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
1100

María Chardonnay
Vino Chardonnay, bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
950

Juan Cruz Navarro Torres Gran Malbec
Vino Malbec, excelente vino de bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
2300

Familia Navarro Torres
Malbec - Cabernet
1600

Primaterra 3/8
Malbec
550

Atos Cabernet
1600

Santa Julia
Cabernet - Malbec - Chardonnay - Sauvignon
650

Finca La Linda
Cabernet - Malbec - Chadonnay 3/8 y 3/4
750 / 1200

Almamora
Cabernet - Malbec
690 / 390

Elementos
Cabernet - Malbec - Torrontes
650 / 350

Quara
Cabernet - Malbec
650

Luigi Bosca Chardonnay
Chardonnay
1800

Luigi Bosca Malbec / Cabernet
1900

Santa Julia Chenin Dulce
850

Cafayate
Cabernet / Malbec
650

Benjamin Nieto
Cabernet / Malbec
650

Grand Cru Classe
Finca los Corceles Malbec - Cabernet Sauvignon
1250

Finca Los Corceles
Malbec - Cabernet sauvignon
750

BEBIDAS

Gaseosas / Agua
Coca - Fanta - Sprite - Zero - Tonica - Coca S/Azucar - Agua Mineral con y sin gas
190

Jugo de Naranjas
290

Aguas Saborizadas
190

Licuados
De banana, durazno, ananá, con leche o agua
390

Fernet con Coca-Cola
490

Campari con naranja
490

Gancia solo
gancia con hielo y limon
300

Gancia con sprite
490

Gin Tonic
gin, limon y tonica
490

Aperol
Aperol, champaña y naranja
490

Jagermeister
shot de bebida herbal
590

Mojito Malibu
Ron Malibu, limon, menta y soda
490

Malibu Cola
Ron Malibu con coca cola
490

Negroni
Martini Rosso, gin, campari
490

Campari Tonic
Campari y tonica
490

Whisky Importado JW Black Label
890

Whisky Nacional Blenders
490

LLEVATE ALGO...

Botella de 500cc
Sabores a elección
300

Estuche x 2 Botellas de 500cc
Sabores a elección
650

Caja x 6 Botellas de 500cc
Sabores a elección
1700

Growler con cerveza
Llevate la cerveza recién salida de la chopera en un growler de vidrio. Sabor a elección.
1450

Destapadores - Imanes decorativos - Pines
300

Remera con logo
Varios talles
1200

Jarros de cerámica x 500cc
Varios modelos
800