Viejo Munich


La 1ra Fábrica de Cerveza


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SUGERENCIAS

Hamburguesa Texas (carne de cerdo)
pan, mayonesa, lechuga, tomate, cebolla, carne de cerdo 150gr, queso cheddar, panceta crocante, papas fritas
850

Rosca Polaca con papas a la alemana
Salchicha (tamaño grande) elaborada artesanalmente, suavemente ahumada y condimentada, con ensalada de papas a la alemana (papas, pepinos, cebolla, mayonesa y mostaza)
950

Promo: Chocolate con Churros
Chocolate caliente con 2 churros rellenos de dulce de leche.
450

Plato Munich (Cosas Nuestras) P/2 personas
Carre ahumado, salchicha alemana, cazuela de goulash, cazuela de spatzles, ensalada alemana y cazuela de chucrut. Ideal para degustar los sabores típicos.
2100

Promo: Café con leche con Torta
Selva Negra - Lemon Pie - Chocolate Bombon - Marquisse - Torta Mousse de chocolate
450

DESAYUNOS & MERIENDAS

Café Expresso "Cabrales" / Té
200

Café con leche
250

Chocolate / Submarino
350

Churros rellenos x 2
Rellenos de dulce de leche
150

Medialunas
70

Chocolate con Churros
450

CERVEZAS ARTESANALES

Media Pinta 250cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock
200

Chopp 350cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock
250

Pinta 500cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock
350

Jarra 1 Litro
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock
700

Botella x 500cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock
350

Degustación de Cervezas x 3
3 shots de cervezas para degustar
300

TABLAS & ENTRADAS

Tabla Alemana (2 o más personas)
Jamon Ahumado, Bondiola , Jamón Bavaro, Jamón Asado, Pan de Carne, Salchichón Ahumado, Queso Ahumado, Cracovia, Salame Holstein, Salame Alpino, Salame Kochsalame, Queso de Cerdo, Panceta, Leberwurst, Salchicha, Pepinos, Ensalada de papas, Chucrut
2400

Tabla Serrana (2 o más personas)
Jamón crudo, jamón cocido, lomito, bondiola, salame colonia, Jamón cocido, Jamón Crudo, Bondiola, Quesos varios, Queso azul, Salame tipo colonia, Salame Español, Salame cazador, Cracovia, Aceitunas , Pickles / Ajies
2300

Tabla de Quesos (2 o más personas)
Queso blando, Queso semi duros, Queso duro, Queso ahumado, Queso Azul, Aceitunas verdes, Aceitunas negras, Salame criollo,Nueces, Almendras, Ciruelas, Pasas de uva, Manzana, Pepinos y Pickles
2200

Tabla de Salchichas (2 o más personas)
Salchicha knackwurst, salchicha Berna, salchicha Weisswurst y salchicha Bratwurst, ensalada alemana, chucrut y papas fritas, con salsas de: mostaza y barbacoa
2200

Tabla Caliente (2 o más personas)
Goulash, salchicha alemana, chucrut, pollo frito, rabas, bratwurst en salsa de tomate, papas fritas, salsa de mostaza, barbacoa y mayonesa
2200

Picada Clasica
Jamon crudo, jamon cocido, bondiola, salame criollo, queso pategras, queso dambo, aceitunas verdes
1800

Rabas
Aros de calamar rebozados y fritos
1200

Papas Bravas
Papas fritas salteadas con cebolla, panceta y salsa picante
750

Papas Cheddar
Papas fritas santeadas con cebolla, panceta y quesito cheddar
750

Empanadas x 2
De Carne ó Jamón y queso
400

Leberwurst & Pepinos
Entrada de pan negro con leberwurst casero y pepinos encurtidos
600

Salchichitas Ahumadas
con salsa de mostaza y barbacoa
650

NUESTRAS ESPECIALIDADES

Estos platos son elaborados con productos de "Fiambres Federico"
Fiambres Federico es la primer fábrica de chacinados y ahumados en Villa Gral. Belgrano.

Goulash de Ternera
estofado húngaro con spatzles
1100

Goulash de Ciervo
Estofado de carne de ciervo de cocción lenta , se sirve con spatzles.
1300

Carre de Cerdo Ahumado
con chucrut y papas salteadas
950

Salchicha Knackwurst
Salchicha gorda (típica de Alemania) elaboradas en nuestra villa, ahumada, sale con chucrut y ensalada de papas.
900

Salchicha Weisswurst
Salchicha de cerdo blanca, su color blanco es debido a la carne de cerdo y por no ser ahumada, sale con chucrut y ensalada de papas. Elaborada en nuestra villa.
900

Salchicha Bratwurst
Salchichas 100% cerdo, elaboradas en nuestra villa, grillada con chucrut y ensalada de papas
900

Salchicha Berna
Salchicha ahumada, envuelta en panceta y queso, con papas fritas y salsa barbacoa. Elaborada en nuestra villa.
900

Carre a la Cerveza
Costeleta de cerdo ahumada con salsa agridulce de cerveza negra, acompañado de papas salteadas y chucrut
1100

Carre Ahumado Glaseado
con jamon, ananá, ciruela, puré de manzanas y papas salteadas
1200

Plato Munich (lo nuestro) P/2 personas
Carre ahumado, salchicha alemana, cazuela de goulash, cazuela de spatzles, ensalada alemana y cazuela de chucrut. Ideal para degustar los sabores típicos de Viejo Munich.
2100

Ñoquis Alemanes
rellenos de jamón y queso, con salsa a los cuatro quesos
900

Grand Carre Para 2/3 personas
Para compartir entre 2 o más personas: 3 Carré de cerdo, puré de manzanas, panceta, chucrut, papas salteadas y cazuela de salsa de cerveza
2100

Lomo de Ciervo
Lomo de ciervo macerado en vino y especias, cocinado a medio término, acompañado con papas salteadas
1400

Codillo de Cerdo para 2/3 personas
Es un plato emblemático de Viejo Munich, para compartir entre 2 o más personas: es parte de la pierna de cerdo ahumada, salchicha, panceta, chucrut, papas salteadas, puré de manzanas
2100

SANDWICHES & HAMBURGUESAS

Hamburguesa Completa
(pan, hamburguesa, lechuga, tomate, queso cheddar, panceta y papas fritas)
850

Hamburguesa Doble con Bacon
Pan, doble hamburguesas, queso cheddar, tomate y panceta crocante (bacon) acompañada de papas fritas
850

Hamburguesa Simple
(pan, hamburguesa, queso y papas fritas)
650

Hamburguesa Americana (carne de cerdo)
Pan, ensalsada coleslaw, carne de cerdo, queso cheddar, panceta crocante, papas fritas
850

Hamburguesa Texas (carne de cerdo)
pan, mayonesa, lechuga, tomate, cebolla, carne de cerdo 150gr, queso cheddar, panceta crocante, papas fritas
850

Hamburguesa Munich (carne de cerdo)
pan, salsa de mostaza y miel, carne de cerdo 150gr, queso fundido, pepinos, cebolla y panceta caramelizada y papas fritas
850

Sandwich Leber & Pepinos
Típico emparedado alemán, en pan negro, leberwurst casero y pepinos encurtidos
550

Tostado Jamón & Queso
400

Lomito Completo
Pan, bife , lechuga, tomate, jamón, queso, huevo y papas fritas
950

Sandwich a la Munich
Pruébalo: Es un emparedado caliente, con Leberkase (un fiambre alemán que se saltea en la plancha), queso fundido, pepinos, salsa de mostaza y papas fritas
650

Choripan Simple
Pan, chorizo casero elaborado por "Fiambres Federico" "y salsa chimichurri
500

Choripan Munich
Pan, chorizo casero elaborado por "Fiambres Federico", lechuga, tomate, salsa chimichurri y papas fritas con barbacoa
650

Baguete de Jamón Crudo Ahumado
En pan tostado, aceite de oliva, jamón crudo , queso, hojas de rúcula y tomate confitado
550

CARNES & CLASICOS

Bife de Chorizo (New York Steak)
Acompañado de papas fritas y salsa chimichurri
1400

Tomahawk Steak
Típico Corte de carne con hueso estilo americano, de 600gr, en forma de hacha, acompañado de ensalada coleslaw o papas fritas y salsa chimichurri o salsa barbacoa
1500

T-Bone Steak (Costeleta con lomo)
Corte típico en el que puede verse el hueso en forma de T, se acompaña con papas fritas o ensalada coleslaw
1300

Milanesa de Ternera
con papas fritas o ensalada
1100

Pollo a la Barbacoa
Pollo trozado grillado y cocinado en salsa barbacoa, se acompaña con papas fritas fritas y cazuela de salsa BBQ
950

Pollo al Ajillo
Pollo trozado grillado y cocinado con vino blanco, ajo, ajíes y pimientos , se acompaña con papas fritas fritas o papas cuña.
950

Pechuga al Champignon
Pechuga grillada y cocinada en salsa de crema y champiñones, se acompaña con puré de papas
1100

Solomillo Champiñones
Lomo de cerdo con salsa de champiñones acompañado de papas salteadas o puré de papas
1200

Bondiola de Cerdo a la Barbacoa
Bifes de bondiola grillados y cocinados en salsa barbacoa y cerveza negra, se acompaña con puré de papas
950

PIZZAS & CALZONES (CH - MD - GR) elaboradas en horno de piedra

Muzzarella
salsa de tomate y muzzarella
550 / 800 / 900

Fugazzeta
cebolla y muzarrella
650 / 900 / 1000

Napolitana
salsa de tomate, muzzarella, tomate, ajo y oliva
700 / 950 / 1100

Jamón
salsa de tomate, muzzarella y jamón
700 / 950 / 1100

Anchoas
salsa de tomate, muzzarella y anchoas
800 / 1200 / 1400

Especial Jamon y Morrones
salsa, muzzarella, jamon y morrones
800 / 1200 / 1400

Margarita
salsa de tomate, muzzarella, albahaca y tomate cherry
700 / 1000 / 1100

Cuatro Quesos
salsa de tomate, muzzarella, fontina, gruyere, cheddar
700 / 1100 / 1250

Roquefort
salsa de tomate, muzzarella, roquefort y nueces
750 / 1100 / 1250

Palmitos
salsa de tomate, muzarrela, jamon, palmitos y salsa golf
800 / 1200 / 1400

Tropical
salsa de tomate, muzzarella, jamón y ananá
800 / 1200 / 1400

Rúcula y Jamon Crudo
salsa de tomate, muzzarella, rucula y jamón crudo
800 / 1200 / 1400

Calabresa
salsa de tomate, muzzarella y salame picante artesanal
800 / 1200 / 1400

Provolone
salsa de tomate, muzzarella, queso provoleta y especias
750 / 1100 / 1250

Calzone Napolitano
salsa, muzzarella, jamón y tomate
1400

Vienesa
salsa de tomate, muzzarella, salchicha alemana y mostaza
1100 / 1250

Fume
salsa de tomate, muzzarella y queso ahumado
1200 / 1400

Panceta
salsa de tomate, muzzarella y panceta ahumada
1200 / 1400

PESCADOS

Salmón Blanco
Posta de salmón blanco en manteca y limón con guarnición de puré de papas
1100

PASTAS CASERAS

Ñoquis de papa
con salsa de tomate, crema o mixta
750

Spatzles al Champiñon y Panceta
Spatzles salteados en crema con champiñones, cebolla y panceta.
850

Ravioles de Verdura
con verdura y ricota, con salsa de tomate, crema o mixta
850

Sorrentinos de Ahumados
rellenos de suaves ahumados y queso, con salsa de tomate, crema o mixta
850

Salsa bolognesa
150

Salsa 4 quesos
100

Salsa crema de champignones
200

MENU INFANTIL

Ñoquis Infantil
con salsa de tomate o crema bechamel
550

Salchicha Infantil
con puré de papas o papas fritas
550

Hamburguesa Infantil
Hamburguesa al plato con fritas o pué
550

Patitas de pollo
con fritas o puré
550

GUARNICIONES

Papas Fritas
500

Puré de papas
500

Chucrut
600

Puré de Manzanas
650

Papas salteadas
cortadas en rodajas y salteadas en manteca y pimienta
500

ENSALADAS

Hojas Verdes
con hojas verdes de estación
500

Mixta
lechuga, tomate, cebolla y huevo
550

Parmesana
hojas de rúcula , aceitunas negras, aceite de oliva, huevo duro y queso tipo parmesano
800

Chef
Rúcula, hojas verdes, tomates Cherry, queso azul, jamón crudo, aceto y aceite de oliva
950

Waldorf
Apio, lechuga, nueces, manzana y salsa a base de mayonesa y mostaza
750

Coleslaw
Repollo, zanahoria, manzana y aderezo a base de mayonesa y especias
750

Cesar con pollo
Hojas verdes, pollo, croutons, queso y salsa cesar (anchoas, ajo, salsa mayonesa, especias).
800

POSTRES

Postre Celiacos
Chocolate con dulce de leche, ciruelas, almendras y ganache de chocolate intenso.
Celiaco
350

Strudel de Manzana
Típico pastel alemán, con relleno de manzanas, canela y pasas, se sirve tibio, solo o con crema o helado de americana
solo 450 / con crema o helado 550

Tiramisú
450

Flan Casero / Budín de Pan
con dulce de leche / crema
450

Helados de 1 Bocha
250

Crepe de Dulce de Leche
450

Copa Merengue
helado de vainilla, duraznos, merengue y crema
500

Postre Serrano
Con higos en almíbar, batatitas en almíbar y queso
450

Fresco y Batata
Queso fresco con dulce de batata
350

Helado de 2 Bochas
350

Tortas & Reposteria
Selva Negra - Lemon Pie - Chocolate Bombon - Marquisse - Torta Mousse de chocolate
450

Cheesecake
De Frutos Rojos
450

VINOS

Vinos Regionales de Calamuchita:

Arabela Rosé
Vino Rosé, bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
900

Las Cañitas Varietal
Vino cabernet-malbec-syrah , bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
1200

María Chardonnay
Vino Chardonnay, bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
1100

Juan Cruz Navarro Torres Gran Malbec
Vino Malbec, excelente vino de bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
2300

Familia Navarro Torres
Malbec - Cabernet
1650

Atos Cabernet
1600

Santa Julia
Cabernet - Malbec - Chardonnay - Sauvignon
750

Finca La Linda
Cabernet - Malbec - Chadonnay 3/8 y 3/4
800 / 1300

Almamora
Cabernet - Malbec
400 / 700

Elementos
Cabernet - Malbec - Torrontes
700 / 400

Luigi Bosca Chardonnay
Chardonnay
1900

Luigi Bosca Malbec / Cabernet
2200

Santa Julia Chenin Dulce
850

Benjamin Nieto
Cabernet / Malbec
700

Postales Roble Fin del Mundo
Malbec - Caberbet
800

BEBIDAS

Gaseosas / Agua
Coca - Fanta - Sprite - Zero - Tonica - Coca S/Azucar - Agua Mineral con y sin gas
200

Jugo de Naranjas
300

Aguas Saborizadas
220

Licuados
De banana, durazno, ananá, con leche o agua
400

Fernet con Coca-Cola
450

Campari con naranja
450

Gancia solo
gancia con hielo y limon
300

Gancia con sprite
450

Gin Tonic
gin, limon y tonica
450

Aperol
Aperol, champaña y naranja
450

Mojito Malibu
Ron Malibu, limon, menta y soda
450

Malibu Cola
Ron Malibu con coca cola
450

Negroni
Martini Rosso, gin, campari y soda
450

Campari Tonic
Campari y tonica
450

Whisky Importado JW Black Label
700

Whisky Nacional Blenders
450

Champaña Chandon 750cc
1700

LLEVATE ALGO...

Botella de 500cc
Sabores a elección
300

Estuche x 2 Botellas de 500cc
Sabores a elección
650

Caja x 6 Botellas de 500cc
Sabores a elección
1700

Caja x 12 Botellas de 500cc
Sabores a elección
3300

Growler con 2 Litros de cerveza
Llevate la cerveza recién salida de la chopera en un growler de vidrio. Sabor a elección.
1600

Destapadores - Imanes decorativos - Pines
350

Remera con logo
Varios talles
1400

Jarros de cerámica x 500cc
Varios modelos
800

Aceite de Oliva Virgen Extra "Olea del Valle"
Aceite oliva VIRGEN EXTRA, de primera presión en frio. Un aceite de calidad excepcional, en latas o botellas de 500cc.
690 / 790

Chucrut en frasco
Elaborado en Villa General Belgrano, en frascos de 330gr y 600gr
390 / 590