Viejo Munich
La 1ra Fábrica de Cerveza
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SUGERENCIAS
Carre de Cerdo Ahumado
Típicas costeletas de cerdo ahumada (2) con chucrut y papas salteadas
2200
Salchicha Knackwurst
Salchicha alemana elaboradas en nuestra villa, ahumada, sale con chucrut y ensalada de papas.
1900
Tabla de Salchichas (2/3 personas)
Salchicha knackwurst, salchicha Berna, salchicha Weisswurst y salchicha Bratwurst, ensalada alemana, chucrut y papas fritas, con salsas de: mostaza y barbacoa
3900
CERVEZAS ARTESANALES
Media Pinta 250cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
350
Chopp 350cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
450
Pinta 500cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
550
Jarra 1 Litro
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
950
Botella x 500cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock
550
Degustación de Cervezas x 3
3 shots de cervezas para degustar
500
TABLAS & ENTRADAS
Tabla Alemana GD p/4 o CH p/2
Jamon Ahumado, Bondiola , Jamón Bavaro, Jamón Asado, Pan de Carne, Salchichón Ahumado, Queso Ahumado, Cracovia, Salames: Holstein, Salame Alpino, Salame Kochsalame, Queso de Cerdo, Panceta, Leberwurst, Pepinos, Chucrut y Ensalada de papas.
GD: 4500 / CH: 3100
Tabla Serrana GD p/4 o CH p/2
Jamón crudo, jamón cocido, lomito, bondiola, salame colonia, Quesos varios, Queso azul, Salame tipo colonia, Salame Español, Salame cazador, Cracovia, Aceitunas , Pickles / Ajies
GD: 4300 / CH: 2900
Tabla de Quesos GD p/4 o CH p/2
Queso fontina, Queso provolone, Queso azul, Queso ahumado, Queso Azul, Queso tybo, Aceitunas verdes, Aceitunas negras, Nueces / Almendras, Ciruelas, Pasas de uva, Manzana y Pickles / ajies
GD: 4300 / CH: 2900
Tabla de Salchichas (2/3 personas)
Salchicha knackwurst, salchicha Berna, salchicha Weisswurst y salchicha Bratwurst, ensalada alemana, chucrut y papas fritas, con salsas de: mostaza y barbacoa
3900
Tabla Caliente p/2
Goulash, salchicha alemana, chucrut, nuggets de pollo, rabas, bratwurst en salsa de tomate, papas fritas, salsa de mostaza, barbacoa y mayonesa
3900
Rabas
Aros de calamar rebozados y fritos, porción para compartir
2300
Papas Cheddar
Papas fritas santeadas con cebolla, panceta y quesito cheddar
1100
Papas Bravas
Papas fritas salteadas con cebolla, panceta y salsa picante
1100
Ciervo Ahumado
Entrada de Ciervo Ahumado, queso ahumado y ensalada alemana
1600
Empanada
De Carne (fritas) ó Jamón y queso (al horno)
350
Leberwurst & Pepinos
Entrada de pan negro con leberwurst casero y pepinos encurtidos
950
Cazuela de Maní
100
Salchichitas Ahumadas
con salsa de mostaza y barbacoa
900
NUESTRAS ESPECIALIDADES
Goulash de Ternera
estofado húngaro con spatzles
2600
Carre de Cerdo Ahumado
con chucrut y papas salteadas
2200
Salchicha Knackwurst
Salchicha alemana elaboradas en nuestra villa, ahumada, sale con chucrut y ensalada de papas.
1900
Salchicha Weisswurst
Salchicha de cerdo blanca, su color blanco es debido a la carne de cerdo y por no ser ahumada, sale con chucrut y ensalada de papas. Elaborada en nuestra villa.
1900
Salchicha Bratwurst
Dos Salchichas 100% cerdo, elaboradas en nuestra villa, grillada con chucrut y ensalada de papas
1900
Salchicha Berna
Salchicha ahumada, envuelta en panceta y queso, con papas fritas y salsa barbacoa. Elaborada en nuestra villa.
1900
Carre Ahumado Glaseado
con jamon, ananá, ciruela, puré de manzanas y papas salteadas
2400
Carre a la Munich
Carre de cerdo ahumado con spatzles salteados en panceta y cebolla con crema y paprika.
2200
Ñoquis Alemanes
rellenos de jamón ,ciruela y queso, con salsa a los cuatro quesos
2100
Grand Carre Para 2/3 personas
Para compartir entre 2 o más personas: 3 costeletas de cerdo ahumadas, puré de manzanas, panceta, chucrut, papas salteadas y cazuela de salsa de cerveza
3900
Codillo de Cerdo para 2 personas
Es un plato emblemático de Viejo Munich para compartir, es parte de la pierna de cerdo ahumada, salchicha, panceta, chucrut, papas salteadas, puré de manzanas
4500
SANDWICHES & HAMBURGUESAS
Hamburguesa Simple
(pan, hamburguesa, queso y papas fritas)
1400
Hamburguesa Bacon
Pan, hamburguesa, queso cheddar, tomate, cebolla, panceta crocante (bacon), salsa ketchup y papas fritas
1700
Hamburguesa Completa
(pan, hamburguesa, lechuga, tomate, queso cheddar y papas fritas)
1700
Hamburguesa Texas (carne de cerdo)
pan, Hamburguesa casera de cerdo de 150gr, salsa BBQ, panceta, cebolla, queso cheddar y papas fritas
1800
Hamburguesa Munich (carne de cerdo)
pan, salsa de mostaza y miel, hamburguesa casera de cerdo 150gr, queso fundido, cebolla y panceta caramelizada y papas fritas
1800
Sandwich Leber & Pepinos
Típico emparedado alemán, en pan negro, leberwurst casero y pepinos encurtidos
950
Tostado Jamón & Queso
750
Lomito Completo
Pan, bife , lechuga, tomate, jamón, queso, huevo y papas fritas
2200
Sandwich a la Munich
Pruébalo: Es un emparedado caliente, con Leberkase (un fiambre alemán que se saltea en la plancha), queso fundido, pepinos, salsa de mostaza y papas fritas
1400
Choripan
Pan, chorizo casero elaborado por "Fiambres Federico" "y salsa chimichurri, con lechuga, tomate y papas fritas
1300
Baguete de Jamón Crudo Ahumado
En pan tostado, aceite de oliva, jamón crudo , queso, hojas de rúcula y tomate confitado
1200
CARNES & CLASICOS
Bife de Chorizo
de 480gr, acompañado de papas fritas y salsa chimichurri
3200
Lomo Al Romero
Medallón de lomo de 380gr grillado y aromatizado con romero, acompañado de papas cuñas
3200
Milanesa de Ternera
con papas fritas o ensalada
2300
Milanesa a la Napolitana
con salsa, jamon, queso, tomate y papas fritas
2600
Pollo al Ajillo
Pollo trozado grillado y cocinado con vino blanco, ajo, ajíes y pimientos , se acompaña con papas fritas fritas.
1900
Pollo a la Barbacoa
Pollo trozado grillado y cocinado en salsa barbacoa, se acompaña con papas fritas fritas y cazuela de salsa BBQ
1900
Pechuga al Champignon
Pechuga grillada y cocinada en salsa de crema y champiñones, se acompaña con puré de papas
2400
Pollo Grille
con ensalada lechuga y tomate o papas frita
1800
Tomahawk Steak
Típico Corte de carne con hueso estilo americano, de 600gr, en forma de hacha, acompañado de ensalada o papas fritas y salsa chimichurri o salsa barbacoa
3600
Solomillo Champiñones
Solomillo de cerdo con salsa de champiñones acompañado de papas salteadas o puré de papas
2600
Bondiola de Cerdo a la BBQ
Bifes de bondiola grillados y cocinados en salsa BBQ, se acompaña con puré de papas
1900
PESCADOS
Pejerreyes Fritos a la Serrana
Bandeja de pejerreyes rebozados, condimentados y fritos
2200
PIZZAS & CALZONES (CH - MD - GR)
Las pizzas se elaboran con masa madre y cocinadas en horno de leña
Muzzarella
salsa de tomate y muzzarella
1600 / 1900 / 2100
Fugazzeta
cebolla y muzarrella
1600 / 1900 / 2100
Napolitana
salsa de tomate, muzzarella, tomate, ajo y oliva
1800 / 2200 / 2500
Jamón
salsa de tomate, muzzarella y jamón
1800 / 2200 / 2500
Puttanezca
Salsa, tomate, ajo, doble anchoas, oliva y aceitunas negras (no lleva queso)
1900 / 2300 / 2600
Anchoas
salsa de tomate, muzzarella y anchoas
1900 / 2300 / 2600
Especial Jamon y Morrones
salsa, muzzarella, jamon y morrones
2000 / 2400 / 2700
Cuatro Quesos
salsa de tomate, muzzarella, fontina, gruyere, cheddar
1800 / 2200 / 2500
Roquefort y Nueces
salsa de tomate, muzzarella, roquefort y nueces
2000 / 2400 / 2700
Palmitos y Jamon
salsa de tomate, muzarrela, jamon, palmitos y salsa golf
2100 / 2500 / 2800
Tropical Ananá y Jamón
salsa de tomate, muzzarella, jamón y ananá
2000 / 2400 / 2700
Rúcula y Jamon Crudo
salsa de tomate, muzzarella, rucula y jamón crudo
1900 / 2300 / 2600
Calzone Jamon y Queso
salsa, muzzarella y jamon
2800
Pizza de Vegetales & Centeno
Elaborada con masa de harina de centeno, salsa, muzzarella y ratatouille de vegetales (tamaño: mediana 6 porciones)
2200
Calabresa
salsa de tomate, muzzarella y salame tipo calabresa
1800 / 2200 / 2500
Provolone
salsa de tomate, muzzarella, queso provoleta y especias
1900 / 2300 / 2600
Calzone Napolitano
salsa, muzzarella, jamón y tomate
2800
Salchicha Vienesa
salsa de tomate, muzzarella, salchicha alemana y mostaza
1900 / 2100 / 2600
Fume
salsa de tomate, muzzarella y queso ahumado
1900 / 2300 / 2600
Pizza de Vegetales
Elaborada con masa de harina de centeno, salsa, muzzarella y ratatouille de vegetales (tamaño: mediana 6 porciones)
2100
PASTAS CASERAS
Ñoquis Alemanes
rellenos de jamón ,ciruela y queso, con salsa a los cuatro quesos
2100
Ñoquis de papa caseros
con salsa a elección: de tomate, crema bechamel o mixta
1800
Ravioles Caseros de Verdura
con verdura y ricota, con salsa a elección: de tomate, crema bechamel o mixta
2100
Sorrentinos de Ahumados
rellenos de suaves ahumados y queso, con salsa a elección: de tomate, crema bechamel o mixta
2200
Ravioles de Ciervo
con salsa a elección: de tomate, crema bechamel , mixta o champiñones
2600
Tagliatelles Caseros
con salsa a elección: de tomate, crema bechamel o mixta
1800
Salsa bolognesa
200
Salsa 4 quesos
200
Salsa crema de champignones
300
MENU INFANTIL
Spatzles para Niños
con salsa de crema, fileto o mixta
1400
Ñoquis Infantil
con salsa de tomate o crema bechamel
1400
Salchicha Infantil
con puré de papas o papas fritas
1400
Hamburguesa al plato
Hamburguesa al plato con fritas o pué
1500
Muslo menu Infantil
con puré o papas fritas
1500
GUARNICIONES
Papas Fritas
900
Puré de papas
900
Chucrut
950
Puré de Manzanas
950
Papas salteadas
cortadas en rodajas y salteadas en manteca y pimienta
900
ENSALADAS
Hojas Verdes
con hojas verdes de estación
1100
Mixta
lechuga, tomate, cebolla y huevo
1300
Parmesana
hojas de rúcula , aceitunas negras, aceite de oliva, huevo duro y queso tipo parmesano
1600
Ensalada Chef
Rúcula, hojas verdes, tomates Cherry, queso azul, jamón crudo, aceto y aceite de oliva
1700
Cesar con pollo
Hojas verdes, pollo, croutons, queso y salsa cesar (anchoas, ajo, salsa mayonesa, especias).
1700
POSTRES
Brownie Imperial
Brownie con helado de americana y salsa de chocolate
650
Strudel de Manzana
Típico pastel alemán, con relleno de manzanas, canela y pasas, se sirve tibio, solo o con crema o helado de americana
solo 650 / con crema o helado 750
Tiramisú
650
Flan Casero
con dulce de leche / crema
550
Don Pedro
Helado de americana, whisky y nueces
850
Helados de 1 Bocha
350
Crepe de Dulce de Leche
490
Copa Merengue
helado de vainilla, duraznos, merengue y crema
650
Postre Serrano
Higos en almíbar con queso
650
Helado de 2 Bochas
550
Copa Alpina
Helado de chocolate, nueces, charlotte, opcional: licor de café
650
Tortas & Reposteria
Selva Negra - Lemon Pie - Chocolate Bombon - Marquisse - Torta Mousse de chocolate
650
DESAYUNOS & MERIENDAS
Café Expresso "Cabrales" / Té
300
Café con leche
400
Medialunas
100
VINOS
Almamora
Cabernet - Malbec
900
Vinos Regionales de Calamuchita:
Arabela Rosé
Vino Rosé, bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
1200
Las Cañitas Varietal
Vino cabernet-malbec-syrah , bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
1800
María Chardonnay
Vino Chardonnay, bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
1500
Juan Cruz Navarro Torres Gran Malbec
Vino Malbec, excelente vino de bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
2600
Familia Navarro Torres
Malbec - Cabernet
2400
Atos Cabernet
1900
Santa Julia
Cabernet - Malbec - Chardonnay - Sauvignon
790 / 950
Finca La Linda
Cabernet - Malbec - Chadonnay 3/8 y 3/4
1100 / 1700
Elementos
Cabernet - Malbec - Torrontes
700 / 1100
Finca Los Corceles Ánima Roja
Cabernet - Malbec
1100
Luigi Bosca Chardonnay
Chardonnay
2800
Luigi Bosca Malbec / Cabernet
2900
Santa Julia Chenin Dulce
1200
Nieto Senetiner
Cabernet / Malbec
1650
Finca Los Corceles Grand Cru Classé
Malbec - Cabernet sauvignon
1600
Postales Roble Fin del Mundo
Malbec - Caberbet
1300
Finca Los Corceles Selected
1100
Valentín Lacrado Tinto
790
Terrazas Reserva
Malbec - Cabernet
2450
Catena Alamos Cabernet
1950
Trumpeter
Malbec - Cabernet Bodega Rutini 750cc y 350cc
2350 / 1500
Lagarde Cabernet
2500
Lagarde Rose Goes Pink
2500
Escorihuela Gascon
Malbec / Syrah
2250
BEBIDAS
Gaseosas / Agua
Coca - Fanta - Sprite - Zero - Tonica - Coca S/Azucar - Agua Mineral con y sin gas
350
Jugo de Naranjas
400
Aguas Saborizadas
350
Licuados
De banana, durazno, ananá, con leche o agua
550
Fernet con Coca-Cola
650
Campari con naranja
550
Gancia solo
gancia con hielo y limon
350
Gancia con sprite
550
Gin Tonic
gin, limon y tonica
550
Aperol
Aperol, champaña y naranja
550
Mojito Malibu
Ron Malibu, limon, menta y soda
550
Malibu Cola
Ron Malibu con coca cola
550
Negroni
Martini Rosso, gin, campari y soda
550
Campari Tonic
Campari y tonica
550
Whisky Importado JW Black Label
950
Whisky Nacional Blenders
550
Champaña Chandon 750cc
2800
LLEVATE ALGO...
Jarro Ceramica Belgrano x 500c
1600
Jarro Cerámica c/tapa metal
3900
Jarro Cerámica x 1 L
1800
Ceramica Mini Kaiser
500
Botella de 500cc
Sabores a elección
550
Estuche x 2 Botellas de 500cc
Sabores a elección
1300
Caja x 6 Botellas de 500cc
Sabores a elección
3300
Caja x 12 Botellas de 500cc
Sabores a elección
6000
Growler con 2 Litros de cerveza
Llevate la cerveza recién salida de la chopera en un growler de vidrio. Sabor a elección.
2900
Destapadores - Imanes decorativos - Pines
350
Remera con logo
Varios talles
1900
Jarros Ceramica Ralf x 500
1200
Aceite de Oliva Virgen Extra "Olea del Valle"
Aceite oliva VIRGEN EXTRA, de primera presión en frio. Un aceite de calidad excepcional, en latas o botellas de 500cc.
LATA 930 / BOT 990
Botellon c/tapa Ceramica x 1 L
3800