Viejo Munich
La 1ra Fábrica de Cerveza
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SUGERENCIAS
Mix de Salchichas P/2
Salchicha Knackwurst, Frankfurt, Weisswurst y Bratwurst acompañadas con chucrut y ensalada alemana
4200
Milanesa de Cerdo
bifecitos de lomo de cerdo rebozados, acompañados de papas fritas
2450
Codillo de Cerdo para 2 personas
Es un plato emblemático de alemania, para compartir entre 2 personas , es parte de la pierna de cerdo ahumada, salchicha, panceta, chucrut, papas salteadas, puré de manzanas
5300
Pejerreyes Fritos a la Serrana
Bandeja de pejerreyes rebozados, condimentados y fritos
2600
Papas Cheddar con 2 Chopp
1900
BEBIDAS
Gaseosas / Agua
Coca - Fanta - Sprite - Zero - Tonica - Coca S/Azucar - Agua Mineral con y sin gas
400
Red Bull
Sabor tropical
500
Jugo de Naranjas
500
Aguas Saborizadas
400
Licuados
De banana, durazno, ananá, con leche o agua
650
Gin Tonic
Gin, rodaja de limón, hielo y agua tónica
650
Aperol Spritz
Aperol, champaña, hielo y rodaja naranja
650
Negroni Munich
Gin, Campari, Aperol, Naranja, hielo y Martini Rosso
650
Martini
Gin, Martini seco, aceitunas, hilo y limon
650
Fernet con Coca-Cola
Fernet, hielo y coca-cola
850
Campari
Campari , hielo y jugo de naranjas
650
Gancia
Americano Gancia, hielo, rodaja de limón y soda
650
Mojito Malibu
Ron, Malibu, almíbar , menta, limon, hielo y soda
650
Whisky Importado JW Black Label
1200
Whisky Nacional Blenders
750
Champaña Chandon 750cc
3200
CERVEZAS ARTESANALES
Media Pinta 250cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
500
Chopp 350cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
650
Pinta 500cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
800
Jarra 1 Litro
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock - IPA
1500
Botella x 500cc
Rubia - Bock - Roja - Miel - Ahumada - Trigo - DoppelBock
700
Degustación de Cervezas x 3
3 shots de cervezas para degustar
800
TABLAS & ENTRADAS
Tabla Alemana GD p/4 o CH p/2
Jamon Ahumado, Bondiola , Jamón Bavaro, Jamón Asado, Pan de Carne, Salchichón Ahumado, Queso Ahumado, Cracovia, Salames: Holstein, Salame Alpino, Salame Kochsalame, Queso de Cerdo, Panceta, Leberwurst, Pepinos, Chucrut y Ensalada de papas.
GD: 5800 / CH: 4100
Tabla Serrana GD p/4 o CH p/2
Jamón crudo, jamón cocido, lomito, bondiola, salame colonia, Quesos varios, Queso azul, Salame tipo colonia, Salame Español, Salame cazador, Cracovia, Aceitunas , Pickles / Ajies
GD: 5500 / CH: 3850
Tabla de Quesos GD p/4 o CH p/2
Queso fontina, Queso provolone, Queso azul, Queso ahumado, Queso Azul, Queso tybo, Aceitunas verdes, Aceitunas negras, Nueces / Almendras, Ciruelas, Pasas de uva, Manzana y Pickles / ajies
GD: 5500 / CH: 3850
Tabla Caliente p/2
Goulash, salchicha alemana, nuggets de pollo, rabas, chucrut, spatzle con crema, bastones de queso, salchicha bratwurst en salsa de tomate, papas fritas, salsa de mostaza, barbacoa y mayonesa
4950
Rabas
Aros de calamar rebozados y fritos, porción para compartir
2800
Papas Cheddar
Papas fritas santeadas con cebolla, panceta y quesito cheddar
1500
Papas Bravas
Papas fritas salteadas con cebolla, panceta y salsa picante
1500
Empanada
De Carne (fritas) ó Jamón y queso (al horno)
500
Leberwurst & Pepinos
Entrada de pan negro con leberwurst casero y pepinos encurtidos
1500
Salchichitas Ahumadas
con salsa de mostaza y barbacoa
1300
Bastoncitos de Queso
Bastones de queso rebozados y fritos, con salsa BBQ
1300
NUESTRAS ESPECIALIDADES
Salchicha Knackwurst
Salchicha alemana elaboradas en nuestra villa, ahumada, sale con chucrut y ensalada de papas.
2200
Salchicha Weisswurst
Salchicha de cerdo blanca, su color blanco es debido a la carne de cerdo y por no ser ahumada, sale con chucrut y ensalada de papas. Elaborada en nuestra villa.
2200
Salchicha Bratwurst
Dos Salchichas 100% cerdo, elaboradas en nuestra villa, grillada con chucrut y ensalada de papas
2500
Salchicha Berna
Salchicha ahumada, envuelta en panceta y queso, con papas fritas
2200
Goulash de Ternera
estofado húngaro con spatzles
2850
Carre Ahumado
Costeleta de cerdo ahumada, con chucrut y papas salteadas
2500
Carre Mixto
Típica costeletas de cerdo ahumada (1) con (1) salchicha, chucrut y papas salteadas
2500
Carre Glaseado
Carre de cerdo ahumado, con jamón, ananá, ciruela, puré de manzanas y papas salteadas
2950
Carre a la Munich
Carre de cerdo ahumado con spatzles salteados en panceta y cebolla con crema y paprika.
2500
LerberKase con Puré
Pastel de carne a la plancha acompañado de pure de papas
2200
Ravioles de Ciervo
con salsa a elección: de tomate, crema bechamel , mixta o champiñones
3200
Mix de Salchichas P/2
Salchicha Knackwurst, Frankfurt, Weisswurst y Bratwurst acompañadas con chucrut y
4200
Ñoquis Alemanes
rellenos de jamón ,ciruela y queso, con salsa a los cuatro quesos
2400
Grand Carre Para 2/3 personas
Para compartir entre 2 o más personas: 3 costeletas de cerdo ahumadas, puré de manzanas, panceta, chucrut, papas salteadas y cazuela de salsa de cerveza
4950
Lomo de Ciervo
Lomo de ciervo macerado en vino y especias, cocinado a medio término, acompañado con papas salteadas
3950
Codillo de Cerdo para 2 personas
Es un plato emblemático de Viejo Munich para compartir, es parte de la pierna de cerdo ahumada, salchicha, panceta, chucrut, papas salteadas, puré de manzanas
5300
ENSALADAS
Ensalada Waldorf
Hojas verdes, apio, manzana, nueces y salsa a base de mayonesa
1900
Ensalada Coleslaw
Repollo, cebolla, zanahoria rallada y salsa a base de mayonesa y especias
1500
Ensalada Completa
1800
Hojas Verdes
con hojas verdes de estación
1500
Mixta
lechuga, tomate, cebolla y huevo
1800
Parmesana
hojas de rúcula , aceitunas negras, aceite de oliva, huevo duro y queso tipo parmesano
1900
Ensalada Chef
Rúcula, hojas verdes, tomates Cherry, queso azul, jamón crudo, aceto y aceite de oliva
2200
Ensalada de Atun
Atún, papa, tomate, cebolla, apio, aceitunas, huevo duro , limón y mayonesa
2200
Ensalada Criolla
Cebolla, pimiento rojo y pimiento verde cortados en juliana, tomate y cebollín.
1800
Ensalada Alemana
Papas, cebolla, pepinos, mayonesa, mostaza y especias
1500
SANDWICHES & HAMBURGUESAS
Hamburguesa Simple
(pan, hamburguesa, queso y papas fritas)
1700
Hamburguesa Bacon
Pan, hamburguesa, queso cheddar, tomate, cebolla, panceta crocante (bacon), salsa ketchup y papas fritas
1950
Hamburguesa Completa
(pan, hamburguesa, lechuga, tomate, queso cheddar y papas fritas)
1950
Hamburguesa de Cerdo
(pan, hamburguesa casera de cerdo, lechuga, tomate, queso cheddar y papas fritas)
1950
Sandwich Leber & Pepinos
Típico emparedado alemán, en pan negro, leberwurst casero y pepinos encurtidos
1400
Tostado Jamón & Queso
850
Lomito Completo
Pan, bife , lechuga, tomate, jamón, queso, huevo y papas fritas
2500
Sandwich a la Munich
Pruébalo: Es un emparedado caliente, con Leberkase (un fiambre alemán que se saltea en la plancha), queso fundido, pepinos, salsa de mostaza y papas fritas
1950
Choripan
Pan, chorizo casero elaborado por "Fiambres Federico" "y salsa chimichurri, con lechuga, tomate y papas fritas
1800
Sándwich de Crudo & Rúcula
En pan tostado, aceite de oliva, jamón crudo , queso, hojas de rúcula y tomate confitado
1800
CARNES & CLASICOS
Bife de Chorizo
de 480gr, acompañado de papas fritas y salsa chimichurri
3850
Lomo Al Romero
Medallón de lomo de 380gr grillado y aromatizado con romero, acompañado de papas cuñas
3850
Milanesa de Ternera
con papas fritas o ensalada
2650
Milanesa de Cerdo
bifecitos de lomo de cerdo rebozados, acompañados de papas fritas
2450
Pollo al Ajillo
Pollo trozado grillado y cocinado con vino blanco, ajo, ajíes y pimientos , se acompaña con papas fritas fritas.
2500
Pechuga al Champignon
Pechuga grillada y cocinada en salsa de crema y champiñones, se acompaña con puré de papas
2900
Pollo Grille
con ensalada lechuga y tomate o papas frita
2400
Tomahawk Steak
Típico Corte de carne con hueso estilo americano, de 600gr, en forma de hacha, acompañado de ensalada o papas fritas y salsa chimichurri o salsa barbacoa
4400
Solomillo Champiñones
Solomillo de cerdo con salsa de champiñones acompañado de papas salteadas o puré de papas
3200
PIZZAS & CALZONES (Indiv. / Grande)
Las pizzas se elaboran con masa madre y cocinadas en horno de leña
Muzzarella
salsa de tomate y muzzarella
1900 / 2400
Fugazzeta
cebolla y muzarrella
1900 / 2400
Napolitana
salsa de tomate, muzzarella, tomate, ajo y oliva
2100 / 2800
Jamón
salsa de tomate, muzzarella y jamón
2100 / 2800
Anchoas
salsa de tomate, muzzarella y anchoas
1900 / 2600
Especial Jamon y Morrones
salsa, muzzarella, jamon y morrones
2300 / 3000
Cuatro Quesos
salsa de tomate, muzzarella, fontina, gruyere, cheddar
2200 / 2800
Roquefort y Nueces
salsa de tomate, muzzarella, roquefort y nueces
2300 / 3000
Palmitos y Jamon
salsa de tomate, muzarrela, jamon, palmitos y salsa golf
2400 / 3100
Rúcula y Jamon Crudo
salsa de tomate, muzzarella, rucula y jamón crudo
2400 / 3100
Calzone Jamon y Queso
salsa, muzzarella y jamon
2800
Calabresa
salsa de tomate, muzzarella y salame tipo calabresa
2100 / 2800
Calzone Napolitano
salsa, muzzarella, jamón y tomate
3200
Salchicha Vienesa
salsa de tomate, muzzarella, salchicha alemana y mostaza
2200 / 2900
Fume
salsa de tomate, muzzarella y queso ahumado
2200 / 2900
PASTAS CASERAS
Ñoquis Alemanes
rellenos de jamón ,ciruela y queso, con salsa a los cuatro quesos
2400
Ñoquis de papa caseros
con salsa a elección: de tomate, crema bechamel o mixta
2200
Ravioles de Ciervo
con salsa a elección: de tomate, crema bechamel , mixta o champiñones
3200
Ravioles Caseros de Verdura
con verdura y ricota, con salsa a elección: de tomate, crema bechamel o mixta
2500
Sorrentinos de Ahumados
rellenos de suaves ahumados y queso, con salsa a elección: de tomate, crema bechamel o mixta
2600
Tagliatelles Caseros
con salsa a elección: de tomate, crema bechamel o mixta
2200
Spaguetis Sin TAC
con salsa a elección: de tomate, crema bechamel o mixta
2200
Salsa bolognesa
200
Salsa 4 quesos
200
Salsa crema de champignones
300
PESCADOS
Pejerreyes Fritos a la Serrana
Bandeja de pejerreyes rebozados, condimentados y fritos
2600
MENU INFANTIL
Spatzles para Niños
con salsa de crema, fileto o mixta
1700
Ñoquis Infantil
con salsa de tomate o crema bechamel
1700
Salchicha Infantil
con puré de papas o papas fritas
1700
Hamburguesa al plato
Hamburguesa al plato con fritas o pué
1700
GUARNICIONES
Papas Fritas
1100
Puré de papas
1100
Chucrut
1500
Puré de Manzanas
1300
Papas salteadas
cortadas en rodajas y salteadas en manteca y pimienta
1250
POSTRES
Brownie Imperial
Brownie con helado de americana y salsa de chocolate
850
Ensalada de Frutas
750
Strudel de Manzana
Típico pastel alemán, con relleno de manzanas, canela y pasas, se sirve tibio, solo o con crema o helado de americana
solo 850 / con crema o helado 1050
Tiramisú
850
Flan Casero
con dulce de leche / crema
750
Don Pedro
Helado de americana, whisky y nueces
1050
Helados de 1 Bocha
550
Crepe de Dulce de Leche
750
Copa Merengue
helado de vainilla, duraznos, merengue y crema
850
Postre Serrano
Higos, batatitas y zapallos en almíbar con queso
850
Helado de 2 Bochas
750
Copa Alpina
Helado de chocolate, nueces, charlotte, opcional: licor de café
850
Budin de pan
con dulce de leche / crema
750
Tortas & Reposteria
Selva Negra - Lemon Pie - Chocolate Bombon - Marquisse - Torta Mousse de chocolate
850
DESAYUNOS & MERIENDAS
Café Expresso "Cabrales" / Té
350
Café con leche
450
Medialunas
120
VINOS
Almamora
Cabernet - Malbec
1500
Vinos Regionales de Calamuchita:
Arabela Rosé
Vino Rosé, bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
2400
Las Cañitas Varietal
Vino cabernet-malbec-syrah , bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
2600
María Chardonnay
Vino Chardonnay, bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
2500
Juan Cruz Navarro Torres Gran Malbec
Vino Malbec, excelente vino de bodega Las Cañitas, Calamuchita Cordoba
6000
Familia Navarro Torres
Malbec - Cabernet
4300
Atos Cabernet
4200
Santa Julia
Cabernet - Malbec - Chardonnay - Sauvignon
3/8: 1100 3/4: 1500
Finca La Linda
Cabernet - Malbec - Chadonnay 3/8 y 3/4
1600 / 2600
Elementos
Cabernet - Malbec - Torrontes
950 / 1500
Finca Los Corceles Ánima Roja
Cabernet - Malbec
1600
Luigi Bosca Chardonnay
Chardonnay
3900
Luigi Bosca Malbec / Cabernet
4200
Santa Julia Chenin Dulce
1800
Nieto Senetiner
Cabernet / Malbec
2200
Finca Los Corceles Grand Cru Classé
Malbec - Cabernet sauvignon
2200
Postales Roble Fin del Mundo
Malbec - Caberbet
1800
Finca Los Corceles Selected
1800
Terrazas Reserva
Malbec - Cabernet
3800
Alamos (Catena) Cabernet
2600
Trumpeter
Malbec - Cabernet Bodega Rutini 750cc y 350cc
2900
Lagarde Cabernet / Malbec
2900
Lagarde Rose Goes Pink
2900
Escorihuela Gascon
Malbec / Syrah
2900
LLEVATE ALGO...
Jarro Ceramica Belgrano x 500c
1600
Jarro Cerámica c/tapa metal
BLANCO $ 5000 NEGRO$ 5600
5000
Jarro Cerámica x 1 L
1800
Ceramica Mini Kaiser
500
Botella de 500cc
Sabores a elección
650
Estuche x 2 Botellas de 500cc
Sabores a elección
1500
Caja x 6 Botellas de 500cc
Sabores a elección
3900
Caja x 12 Botellas de 500cc
Sabores a elección
74000
Growler con 2 Litros de cerveza
Llevate la cerveza recién salida de la chopera en un growler de vidrio. Sabor a elección.
3000
Llaveros
700
Remera con logo
Varios talles
1900
Jarros Ceramica Ralf x 500
1200
Aceite de Oliva Virgen Extra "Olea del Valle"
Aceite oliva VIRGEN EXTRA, de primera presión en frio. Un aceite de calidad excepcional, en latas o botellas de 500cc.
1300
Botellon c/tapa Ceramica x 1 L
3800